栽培方式对不同草莓品种果实中抗氧化物质含量的影响

• 作者: 原永兵 孙芳 王建平 蔡莉 颜景宁
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 草莓 栽培方式 维生素C 花青苷 酚类物质
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-6
• 分类号: S668.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2011.04.002

摘要

以哈尼、卡姆罗莎、幸香、明宝和鬼怒甘5个草莓品种为试材,研究在露地与设施两种栽培方式下维生素C、花青苷和酚类物质等抗氧化物质的含量.结果表明,露地栽培的革莓果实中抗氧化物质的含量均高于设施栽培的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	原永兵		75	836	14.0	27.0
2	王建平		10	17	2.0	3.0
3	孙芳		12	33	2.0	5.0
4	颜景宁		8	8	2.0	2.0
5	蔡莉		1	2	1.0	1.0