情悟“东坡肉”

• 作者: 张士魁 李苏豫（图）
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 东坡肉 信息传递 学术交流 龙井虾仁 天堂 酱香 美食
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

生平接触“东坡肉”．固然始之有天堂盛誉的杭州．却仅止于书面语言的信息传递而已；而自幼就喜欢吃肉的我，是由于“学术交流”逗留钱江的机遇，经会议承办方的特意安排，才幸获“肥而不腻、烂不失轫．酱香微甜、又鲜不爽口”之“东坡肉”以及“龙井虾仁“等地道杭菜享受的．以至激动得不禁在心底暗自叫起＂绝＂来。人间天堂．我来游；天堂美食．我曾飨。得其＂快＂哉!