反相高效液相色谱法同时测定食品中14种食品添加剂

• 作者: 史瑞芬 杨涛 段晋峰 王吉德 阿布都外力·吐尼亚孜 鹿毅
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 食品分析 食品添加剂 同时测定 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 94-97
• 分类号: O657.7
• 字数: 2300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2011.01.027

摘要

采用反相高效液相色谱法研究了一次进样、同时测定食品中苯甲酸、山梨酸、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯,糖精钠、安赛密,柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝及咖啡因等14种食品添加剂的分析方法.实验采用Hypersil ODS柱(4.6×200 mm,5μm,DEAIC)为分离柱,以20 mmol/L乙酸铵(pH 6.8)-甲醇为流动相,用紫外检测器234 nm、254 nm下进行检测,整个分析过程在18 min内完成.被测样品经简单处理后进样,其平均加标回收率为94.5%～99.1%,相对标准偏差小于4.5%.方法适用于食品常规质量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨涛		31	243	9.0	14.0
2	王吉德	新疆大学化学化工学院	198	1738	23.0	29.0
3	鹿毅		19	170	7.0	12.0
4	段晋峰	新疆大学化学化工学院	3	26	2.0	3.0
5	史瑞芬	新疆大学化学化工学院	6	36	3.0	6.0
6	阿布都外力·吐尼亚孜	新疆大学化学化工学院	1	13	1.0	1.0