怀旧经典 ：石库门馒头店

• 作者: 刘达华
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 石库门 馒头 北京东城区 建筑艺术 传统小吃 东直门 上海 海味
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.2

摘要

近来．在北京东城区东直门南大街，开张了一家“石库门小笼馒头店”，一听这名儿．就知其是上海味儿。石库门乃是最具上海特色的民居。它是百余年前上海对外开埠后．中西建筑艺术融合的产物．围墙高筑，选用石料作门框．故称“石库门”。”小笼馒头”，再冠以石库门的名号．让人平添了几分怀旧感。这家店推出的是形成于上世纪20-30年代的传统小吃点心。