淡豆豉中异黄酮提取工艺的优化研究

• 作者: 刘敏彦 牛丽颖 王鑫国 蔡广华
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 医学
• 关键词: 淡豆豉 异黄酮 染料木素 UV HPLC
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 164-167
• 分类号: R284.1
• 字数: 3564字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素和正交试验相结合的方法,以淡豆豉总异黄酮和染料木素的提取量为评价指标,优选淡豆豉中异黄酮的提取工艺.结果表明淡豆豉中提取异黄酮的最佳工艺为:淡豆豉药材8倍量70%乙醇回流提取3次,每次2h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛丽颖	河北医科大学中医学院	56	605	15.0	20.0
2	王鑫国	河北医科大学中医学院	143	1410	18.0	28.0
3	刘敏彦		14	179	7.0	13.0
4	蔡广华	河北医科大学中医学院	1	2	1.0	1.0