晶体氨基酸提高混合动物蛋白替代花鲈饲料中鱼粉的潜力

• 作者: 吴秀峰 王嘉 王彬 胡亮 薛敏 郑银桦
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花鲈 晶体氨基酸 鱼粉 混合动物蛋白 生长性能 体组成
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 268-275
• 分类号: S963.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2011.17191

摘要

实验以鸡肉粉∶牛肉骨粉∶喷雾血球干燥粉∶水解羽毛粉=40∶35∶20∶5的比例组成的混合动物蛋白(animal protein blend,APB)分别直接替代或在补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸后替代花鲈饲料中50%、75%、100%的低温干燥鱼粉,研究其对花鲈生长及生理功能的影响.经过8周的饲养后发现,花鲈的生长性能随替代比例的提高而降低;摄食含APB饲料的花鲈,其成活率,摄食率和生长性能均显著低于对照组(P＜0.05).与APB直接替代鱼粉的处理组相比,添加3种必需晶体氨基酸极显著提高了花鲈的生长性能及全鱼蛋白、脂肪、能量含量(P＜0.01),显著降低了花鲈的金鱼水分、灰分,肝指数及脏体比(P＜0.05).晶体氨基酸与APB的替代水平对花鲈的生长性能、形体指标及体组成成分存在显著的交互作用(P＜0.05).实验结果表明,(1)混合动物蛋白替代初始体重为13.2 g的花鲈饲料中白鱼粉的比例应小于50%;(2)添加必需晶体氨基酸能显著提高APB在花鲈饲料中的应用潜力;(3)花鲈具备一定的利用晶体氨基酸的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彬		10	25	3.0	5.0