淀粉的甲基化反应方法及其技术进展

• 作者: 侯成敏 李建 陈亚席 陈玉放
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 淀粉 甲基化反应 碳酸二甲酯 卤代烷 硫酸二甲酯 重氮甲烷
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 992-997
• 分类号: R284.2
• 字数: 6019字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2011.05.043

摘要

甲基淀粉是一种重要的淀粉衍生物,也是一种用途十分广泛的功能性精细高分子材料,其应用涉及到食品、医药、纺织、建材、冶金等众多工业领域.本文对淀粉甲基化反应的方法进行了全面分析,包括卤代烷法、硫酸二甲酯法、重氮甲烷法及碳酸二甲酯等,并特别指出碳酸二甲酯(DMC)作为淀粉甲基化试剂的技术优势和潜在商业价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建	中国科学院纤维素化学重点实验室中国科学院广州化学研究所	24	223	7.0	14.0
2	陈玉放	中国科学院纤维素化学重点实验室中国科学院广州化学研究所	15	160	7.0	12.0
3	侯成敏	中国科学院纤维素化学重点实验室中国科学院广州化学研究所	4	25	3.0	4.0
7	陈亚席		3	10	2.0	3.0