不同pH值和酶提取体系对丹参抗氧化酶活性的影响

• 作者: 吴志刚 岳红 李璇 林淑芳 王升 郭兰萍
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 农学
• 关键词: 酶提取体系 pH值 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺
• 页码范围: 46-49
• 分类号: S567.53
• 字数: 3425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2011.12.013

摘要

目的:考察不同的pH值磷酸缓冲溶液,以及加入EDTA-Na2或/和PVP的酶提取体系对丹参抗氧化酶活性的影响.方法:使用不同pH值的磷酸缓冲溶液考察了丹参SOD、CAT、POD酶活性在冷冻前后10 d的差异；在最优的pH值磷酸缓冲溶液中加入不同物质考察SOD、CAT、POD的活性差异.结果:使用0.05 mol·L-1,pH值为7.0的磷酸缓冲溶液,内含0.1 mmol·L-1 EDTA-Na2,1％ (w/v)聚乙烯吡咯烷酮(PVP)作为提取体系,检测SOD酶、CAT酶和POD酶活性获得的数据较优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭兰萍	中国中医科学院中药研究所	168	3870	32.0	54.0
2	林淑芳	中国中医科学院中药研究所	55	781	15.0	25.0
3	吴志刚	中国中医科学院中药研究所	30	518	13.0	22.0
4	王升	中国中医科学院中药研究所	17	206	6.0	14.0
5	李璇	西南交通大学生命科学与工程学院	12	168	5.0	12.0
9	岳红	中国中医科学院中药研究所	4	144	3.0	4.0