潮逸轩:城市里的乡间野趣

• 作者: 刘佳 鲁伟
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 茶饼 潮汕 烹饪方法 嫩姜 下午茶 汤色 二次加工 普宁 乡村农户 特色菜
• 年，卷（期）: txms_2011,（5）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

高档潮菜酒楼一定是贵气袭人,高不可攀?燕鲍翅领衔的奢华大戏,越来越难以满足挑剔的舌尖。新张的潮逸轩,独辟蹊径,将眼光瞄准了潮汕民间的乡土美味。