高效液相色谱法( HPLC)测定大豆异黄酮含量的研究

• 作者: 刘雅婧 张海军 张艳 李晓薇 李景文 李琳 王庆钰 王英 苏连泰
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 高效液相色谱法 异黄酮含量
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 672-675,679
• 分类号: S565.1
• 字数: 3749字
• 语种: 中文

摘要

建立检测大豆异黄酮5种组分(染料木素、染料木苷、大豆苷元、大豆苷和黄豆黄苷)含量的高效液相色谱法,并且测定了大豆各组织和不同时期胚的异黄酮含量.色谱条件:Phenomenex C18色谱柱(150mm×4.6mm,5.0 μm)；流动相:甲醇-水(30∶70,v/v)；流速:1 mL· min-1,检测波长:254nm；柱温:40℃,进样量:10 μL.试验建立的色谱条件能使大豆异黄酮主要组分得到很好分离,线性关系R2为0.9994 ～0.9998,回收率为99.29％～100.76％且变异系数小于3％,适用于大豆异黄酮不同组分的检测.不同大豆品种异黄酮含量表现为:吉林32＞ GR8836＞吉大豆2号＞平安8＞小黑豆＞吉林47＞吉林35＞吉大豆1号；吉林32各组分大豆异黄酮含量表现为:大豆籽粒＞60d胚＞50 d胚＞40d胚＞花＞荚＞20 d胚＞30 d胚＞叶＞根＞茎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳	吉林大学植物科学学院	100	746	13.0	24.0
2	王庆钰	吉林大学植物科	46	249	8.0	14.0
3	李琳	吉林大学植物科学学院	132	640	14.0	19.0
4	王英	吉林大学植物科学学院	99	713	15.0	23.0
5	李晓薇	吉林大学植物科学学院	9	70	5.0	8.0
6	李景文	吉林大学植物科学学院	34	132	7.0	10.0
7	张海军	吉林大学植物科学学院	11	85	5.0	9.0
8	苏连泰	吉林大学植物科学学院	8	41	3.0	6.0
9	刘雅婧	吉林大学植物科学学院	10	39	3.0	6.0