食品包装材料HDPE中4种紫外吸收剂的迁移规律研究

• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 高密度聚乙烯 紫外吸收剂 食品模拟物 迁移规律
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 包装技术与工程
• 页码范围: 4-7,31
• 页数: 5页
• 分类号: TB484.3|TS206
• 语种: 中文

摘要

在不同的条件下,将含有已知量紫外吸收剂的HDPE膜,在水、10%（体积分数）乙醇溶液,3 g/L乙酸水溶液和精炼橄榄油等4种食品模拟物中浸泡,于一定的时间点吸取少量浸泡液,采用超高效液相色谱法测定紫外吸收剂的含量,研究迁移行为与浸泡时间、温度、食品模拟物属性、紫外吸收剂初始浓度、材料厚度等参数的关系。结果表明：紫外吸收剂只在脂肪类食品模拟物迁出;迁移率和迁移量随温度升高而增加;材料厚度增加,迁移量增大,迁移率降低;紫外吸收剂初始浓度越高,则迁移量越大,迁移率越低。