荆楚风:用粉粉的藕,熬一碗浓浓的汤

• 作者: 刘佳 鲁伟
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 湖北菜 本味 楚风 荆沙鱼糕 露鸡 饮膳正要 吕氏春秋 蒸菜 粉蒸排骨 刁子鱼
• 年，卷（期）: txms_2011,（5）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】中国最早的菜谱是什么?《吕氏春秋·本味篇》?《饮膳正要》?NO!早在屈原的《楚辞·招魂》中,就藏有一道丰盛的大宴。"肥牛之腱,臑若芳些……露鸡,厉而不爽些。"肥牛筋