白酒无丢糟发酵工艺及其循环经济

• 作者: 朱鸿艳 李玉民 王福庆 王胜 王霞 裴增军
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒“ 四无工艺” 循环经济
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 68-70
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 3146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2011.04.027

摘要

介绍白酒无酒糟排放、无稻壳添加、无米查别续料及无限制循环发酵工艺及其循环经济的进展。