金银玉卷粉

• 作者: 陈开心 龚正新（图）
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 金银 风味小吃 锅巴
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 八方滋味
• 页码范围: 77-77
• 分类号: TS193.21
• 字数: 603字
• 语种: 中文

摘要

金银玉卷粉是云南风庆的一种风味小吃，因为是用锅巴、卷粉等做出来的，所以当地人又叫它“锅巴卷粉”。