新疆石榴花多酚的提取工艺

• 作者: 刘力 热依木古丽·阿布都拉 阿吉艾克拜尔·艾萨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 石榴花 多酚 正交设计 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1-4
• 分类号: S665.4
• 字数: 2799字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素和正交试验,考察提取溶剂、提取时间、提取温度、料液比等因素对石榴花多酚提取的影响.结果显示:石榴花中多酚的最佳提取条件为以体积分数60%乙醇作溶剂、料液比1:20(g/mL)、温度50℃、提取时间1h;在该优化条件下提取,多酚粗提物的得率为44.20%、纯度46.19%,即石榴花多酚得率达到20.42%.该方法操作简便、成本低、提取效果好,适合于工业化大生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿吉艾克拜尔·艾萨	中国科学院新疆理化技术研究所植物资源化学重点实验室	117	803	14.0	20.0
2	刘力	中国科学院新疆理化技术研究所植物资源化学重点实验室	97	883	17.0	24.0
3	热依木古丽·阿布都拉	中国科学院新疆理化技术研究所植物资源化学重点实验室	5	58	4.0	5.0