布氏乳杆菌对青玉米秸青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

• 作者: 刁其玉 吕文龙 闫贵龙
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮发酵 不带穗青玉米秸 布氏乳杆菌 有氧稳定性
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 143-148
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 4796字
• 语种: 中文

摘要

本试验以不带穗青玉米秸为原料研究布氏乳杆菌对青贮质量的影响.给不同处理接种的布氏乳杆菌剂量分别为(cfu/g):0,3.05×104,3.05×105,3.05×106,分别记为CS、CSL、CSS和CSH.在青贮发酵第1,16,34和60天开罐取样进行检测分析.结果表明,接种布氏乳杆菌提高了玉米秸秆青贮饲料pH值和乙酸含量,降低了乳酸含量和乳酸乙酸比例,提高了青贮饲料的有氧稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所	386	4308	35.0	48.0
2	闫贵龙	中国农业科学院饲料研究所	55	573	12.0	22.0
4	吕文龙	中国农业科学院饲料研究所	3	87	2.0	3.0