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篇名 食品色素是这么回事
来源期刊 环境与生活 学科 工学
关键词 天然食用色素 天然色素 冷饮食品 人工合成色素 食物 食品色素 原生态 色泽 致癌性 着色
年,卷(期) 2011,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 65-66
页数 2页 分类号 TS202.3
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
天然食用色素
天然色素
冷饮食品
人工合成色素
食物
食品色素
原生态
色泽
致癌性
着色
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
环境与生活
其它
16开
80-695
2007
chi
出版文献量(篇)
5933
总下载数(次)
16
总被引数(次)
1668
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