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反式脂肪酸应尽量少吃
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摘要：
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反式脂肪酸与人体健康
油脂
顺式脂肪酸
反式脂肪酸
健康
反式脂肪酸安全问题辨析
反式脂肪酸
人造奶油
氢化油
食品安全
油脂中反式脂肪酸的检测
油脂
反式脂肪酸
检测方法
反式脂肪酸的产生及降低措施
反式脂肪酸
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健康指南
主办单位：
中国老年保健医学研究会
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7270
CN：
11-1758/R
开本：
出版地：
北京市海淀区学院路38号北京大学医学部
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
6854
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8
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