不同发酵方式对不同饲料原料发酵结果的影响

• 作者: 张博 李继光 李钢平
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵方式 饲料原料 活化
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 微生态制剂
• 页码范围: 55-57
• 分类号: S816.6
• 字数: 2196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.24.016

摘要

试验旨在探究不同发酵方式对饲料原料(玉米、豆粕、棉粕)的发酵结果的影响.试验选择玉米、豆粕、棉粕及混合原料作为底物,选择发酵菌种活化后与原料混合发酵及不经活化直接混合发酵两种方式,测定一定时间后某些特定指标,为今后饲料发酵工艺调整和改进提供依据.结果表明:与传统菌种活化后混合发酵相比,在一定环境温度条件下,不经活化效率与经活化效率相比无显著差异,但低于此温度则效率降低,发酵其他指标结果则无显著差异.试验可为发酵工艺在工业化生产上的应用提供基础数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张博		12	59	5.0	7.0
2	李钢平		6	6	2.0	2.0
3	李继光		6	50	4.0	6.0