泽泻提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究

• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 泽泻 提取物 α-葡萄糖苷酶 抑制作用 糖尿病
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 分类号: TQ925.5
• 语种: 中文

摘要

将泽泻水提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取，萃取后的水相过大孔树脂柱得到水洗脱部分和95％乙醇洗脱部分，然后测定各部分的酶抑制活性，对高活性部分进行酶抑制动力学研究。结果显示，正丁醇萃取部分的抑制活性最高，α-葡萄糖苷酶抑制率达92．30％，高于阳性对照阿卡波糖。正丁醇萃取部分的抑制作用属非竞争性抑制。