凉山优质生态土鸡资源发展现状及其开发利用对策

• 作者: 王世斌 王玮 陈光芬
• 来源期刊: 草业与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 凉山州优质生态土鸡 国家地理保护标志 现状 问题 对策
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 畜禽养殖
• 页码范围: 42-44
• 分类号: S831
• 字数: 3551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8403.2011.11.013

摘要

阐述了凉山州5个优质生态土鸡资源发展现状及其发展面临的问题，提出了保护与开发利用的对策。随着社会经济发展，人们生活水平提高，对肉、蛋、奶的需求以追求品质、风味、原生态为时尚。凉山州地域面积广，自然生态环境得天独厚，广大人民群众在长期的生产生活中，经自然和人工选择培育出了丰富的地方优良土鸡品种，其特点是野性强、喜高燥、觅食强、疾病少、耐粗放、肉质细嫩、香味浓、口感好、胆固醇含量低，具有较高的营养价值、药用价信和傈僻作用。