蔬菜中11种有机磷农药残留的气相色谱检测及其对蔬菜基质的影响

• 作者: 吴晖 朱珍 李晓凤 风华亮
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱(GC) 有机磷农药残留 蔬菜 基质
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 198-203
• 分类号: O657.7|TS207.5
• 字数: 4674字
• 语种: 中文

摘要

建立蔬菜中11种农药多残留的气相色谱分析方法.对NY/T 761-2008<蔬菜和水果中有机磷、有机氮、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定>标准的蔬菜前处理方法进行改进,并探讨蔬菜基质对检测的影响.使用DB-17毛细管柱分离,FPD检测器进行检测.结果显示:11种有机磷农药分离效果好,在黄瓜、西红柿、生姜中的3个添加水平,回收率为71.2%-117.9%,相对标准偏差(RSD)为2.1%-11.2%,最低检出限为0.0050.060mg/kg,保留时间为6.396-19.400min.在各自线性范围内线性关系好(r>0.999);使用40℃加热氮吹浓缩,可分别提高敌敌畏、甲拌磷回收率至95.00%和103.30%;在被测的13种蔬菜中,甘蓝、娃娃菜、上海青有少量杂峰影响农药检出;韭菜有大量的基质峰干扰农药检出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖	华南理工大学轻工与食品学院	194	1637	21.0	31.0
2	李晓凤	华南理工大学轻工与食品学院	58	385	12.0	18.0
3	朱珍	华南理工大学轻工与食品学院	5	92	4.0	5.0
4	风华亮	华南理工大学轻工与食品学院	1	15	1.0	1.0