蓝色犁头霉深层发酵产壳低聚糖生长动力学研究

• 作者: 杜予民 王伟平 陈维 韩凤云
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 蓝色犁头霉 壳低聚糖 1stOpt 发酵动力学模型
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TQ929.2
• 字数: 2327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2011.03.081

摘要

目的:研究蓝色犁头霉产壳低聚糖分批发酵动力学的模型.方法:在10L发酵罐中,将蓝色犁头霉分批发酵培养,对蓝色犁头霉菌丝体生长、产物形成和基质消耗的实验数据进行分析,根据Logistic和Luedeking-Piret方程分别建立蓝色犁头霉发酵过程菌体生长、壳低聚糖生成和基质消耗的动力学数学模型,并利用1stOpt软件对模型参数进行非线性曲线拟合.结果:研究得到了菌体生长、产物合成及基质消耗的动力学模型及参数,模型的拟合度分别为0.994、0.986、0.992.结论:研究表明蓝色犁头霉多糖合成和菌体生长呈生长偶联型,模型计算值与实验值有良好的拟合性,模型准确度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜予民	武汉大学资源与环境科学学院	117	3424	32.0	54.0
2	王伟平	湖北工业大学生物工程学院	38	199	8.0	11.0
3	陈维	湖北工业大学生物工程学院	4	16	2.0	4.0
4	韩凤云	湖北工业大学生物工程学院	3	6	2.0	2.0