茶，永远有其苦涩的一面

• 作者: 蔡荣章
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 经济
• 关键词: 茶叶科技 苦涩 性格
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: F316.12

摘要

茶的色、香、味、形受到很多人的谈论，茶叶科技人士更是以化学的方式分析得非常透彻。我们曾从形象的差异，藉助各种图像来比较各类茶的不同风格：在此，我们要从人文面，提出茶叶先天就具有的一种特殊性格，那就是它的苦涩味。另外还有一种独特性格是要另外找时间说的[空寂]境界。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡荣章	天福茶学院茶文化系	4	1	1.0	1.0