植物生长调节剂对马铃薯块茎淀粉含量及品质的影响

• 作者: 宫占元 项洪涛
• 来源期刊: 干旱地区农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植物生长调节剂 马铃薯块茎 淀粉含量 品质
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 187-192
• 分类号: S143.8|S532.01
• 字数: 4075字
• 语种: 中文

摘要

大田栽培条件下,以马铃薯(Solanum tuberosum L.)荷兰212为材料,叶面喷施不同植物生长调节剂,通过比较块茎中转化酶、淀粉酶活性变化以及蔗糖、淀粉、维生素C等含量变化的差异,研究喷施植物生长调节剂对马铃薯块茎品质的调控效应.结果表明:在块茎生长过程中,2-N,N-二乙氨基乙基己酸酯(DTA-6)对块茎内转化酶活性、维生素C和可溶性蛋白质含量的影响很大,而SOD模拟物(SODM)和氯化胆碱(Cc)处理对块茎生长过程中蔗糖、淀粉含量的调控效应不明显.对于块茎品质而言,SOD模拟物(SODM)显著提高块茎内淀粉和还原糖含量,显著降低酚类物质、可溶性蛋白质以及维生素C含量;氯化胆碱(Cc)显著提高可溶性蛋白质和维生素含量,显著降低淀粉、酚类物质和还原糖含量;DTA-6处理对马铃薯块茎品质影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫占元		22	247	9.0	15.0
5	项洪涛		8	84	6.0	8.0