ELISA法与LC—MS／MS法测定动物组织中克仑特罗残留

• 作者: 万宇平 刘宁 李金超 汪善良 聂雯莹
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 克仑特罗 动物组织 酶联免疫法(ELISA) 液相色谱－串联质谱法(LC—MS/MS)
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 38-42
• 分类号: TS251.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2011.11.010

摘要

目的：比较酶联免疫法（ELISA）和液相色谱．串联质谱法（LC－MS／Ms）测定动物组织中克仑特罗残留量的准确度、精密度及检测限。方法：样品经过处理后，分别采用ELISA法和LC－MS／MS法进行测定；用ELISA法对组织样品进行初筛，测出阳性样品利用LC-MS／MS法进行确证。结果：应用ELISA法测定样品猪肉样品中克仑特罗的回收率为67．0％-99．6％，批内变异系数3．4％～8．7％，批间变异系数6．1％～9．6％，灵敏度为0．025μg／L，最低检测限0．025ug／kg；LC－MS／MS检测方法回收率88．62％～111．43％，批内变异系数4．4％～7．4％，最低检测限0．5μg／kg；用ELISA法对50份猪肉和50份猪肝样品进行检测，筛选出3个阳性样品，经LC－MS／MS确证为阳性，两种方法检测结果一致。结论：ELISA法灵敏度和准确度较高，样品处理方法简单，成本低，适合组织中克仑特罗残留大规模筛查；LC－MS／MS准确度高，适合于阳性样品精确定量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万宇平		44	206	7.0	11.0
2	汪善良		11	61	6.0	7.0
3	李金超		7	16	2.0	4.0
4	刘宁		2	15	1.0	2.0
5	聂雯莹		6	32	3.0	5.0