作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
问:面包是我的主打早餐,可吃不完的面包放在哪里也是个大问题,放在外面怕变质,放进冰箱后变得又凉又硬,严重影响口感。有没有更好的保鲜方法呢?
推荐文章
响应面法优化预烤冷冻面包工艺的研究
预烤冷冻面包
小麦粉
响应面法
工艺参数
‘温185’脱青皮鲜核桃低温冷冻保鲜效果研究
‘温185’核桃
鲜核桃
低温冷冻
保鲜
芒果面包的研制
芒果
面包
配方
工艺
流态起酥油对冷冻面团烘焙特性的影响研究
流态起酥油
冷冻面团
烘焙特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 面包冷冻能保鲜
来源期刊 健康伴侣 学科 医学
关键词 面包 保鲜 冷冻
年,卷(期) jkblb,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号 R155.5
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2011(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
面包
保鲜
冷冻
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康伴侣
月刊
长春市宽城邮局052信箱
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
6
论文1v1指导