酵母菌发酵玉米秸秆试验研究

• 作者: 刘慧霞 惠文森 王康英 申晓蓉
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 酵母菌 发酵 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 可溶性糖
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 180-185
• 分类号: S816.6|S513
• 字数: 4519字
• 语种: 中文

摘要

室温条件下用酵母菌对玉米秸秆进行发酵试验.发酵完成后,测定其粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)和可溶性糖(WSC)含量并进行比较.研究表明,原料配方麸皮:酵母:秸秆=2:2:100发酵效果好,发酵后CP提高1.93％,EE提高0.51％,且差异极显著(P＜0.01)；发酵10～15 d,CP可达到6.49％～6.61％,EE为0.82％～0.95％,与其他组差异极显著(P＜0.01)；切短长度对发酵效果有明显影响,秸秆粉碎后发酵效果显著,但会增加发酵成本；水分含量应掌握在60％～70％,可以取得较好的发酵效果；酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申晓蓉	西北民族大学生命科学与工程学院	25	219	8.0	14.0
2	王康英	西北民族大学生命科学与工程学院	43	272	9.0	15.0
3	刘慧霞	西北民族大学生命科学与工程学院	30	377	12.0	19.0
4	惠文森	西北民族大学生命科学与工程学院	31	183	7.0	12.0