产蛋白酶和纤维素酶纳豆芽孢杆菌益生菌株的筛选及其生长特性研究

• 作者: 周凌云 奚晓琦 孙妍 王加启 魏宏阳
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纳豆芽孢杆菌 蛋白酶 纤维素酶 筛选 生长特性
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-43
• 分类号: S813|Q939.11.8
• 字数: 4008字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2011.03.008

摘要

根据纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)水解酪蛋白和羧甲基纤维素的生物学特性,以菌株NB-1和NR-l为出发菌株,采用稀释涂平板法获得10株初筛纳豆芽孢杆菌,通过测定初筛菌株48 h发酵液中蛋白酶活性和纤维素酶活性,确定NY-3产蛋白酶和纤维素酶活性均相对较高.同时对该菌株生长特性进行了研究.结果表明,NY-3的最佳接种时间和最佳发酵时间分别为14和48 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王加启	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	304	3565	32.0	47.0
2	周凌云	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	54	362	10.0	17.0
3	魏宏阳	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	36	412	12.0	19.0
4	孙妍	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	7	34	4.0	5.0
5	奚晓琦	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	3	9	1.0	3.0