25国长寿村饮食秘诀

• 作者: 张静
• 来源期刊: 决策与信息
• 学科: 工学
• 关键词: 长寿地区 饮食 世界卫生组织 健康长寿 秘密 食物
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 健康顾问
• 页码范围: 75-76
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

一见到＂长寿＂这两个字,很多人的眼睛肯定会为之一亮。大部分人都觉得,那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人,身上肯定有着不为人知的秘密。其中,他们吃的是什么食物尤为重要。如今,有一个人花了整整25年的时间,替大家走遍全球25个国家,寻访61个长寿地区的饮食秘密。他就是日本著名的长寿学家、世界卫生组织循环器官疾病专业委员家森幸男博士。近日,他在最新的中文版《健康长寿饮食指南》一书中,以科学的态度披露了＂长寿食物＂的秘密,被称为＂有史以来最权威的长寿饮食调查＂。