吸附剂和硒制剂对金针菇镉富集的控制

• 作者: 吴素玲 张峰伦 李优琴 王雪峰 石志琦
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 金针菇 镉 富集 控制
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 1363-1366
• 分类号: X172
• 字数: 3044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2011.06.035

摘要

为了研究金针菇对镉的富集能力以及控制金针菇对镉的富集,配制了不同浓度镉的培养料和在相同镉浓度条件下,分别添加不同比例的吸附剂和硒制剂,结果表明:随着培养料中镉的添加浓度的增加,金针菇子实体中镉含量也随之增加.在相同镉浓度条件下,添加不同比例的吸附剂或硒制剂均可抑制金针菇对镉的富集.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石志琦	江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所	47	769	17.0	26.0
3	李优琴	江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所	28	411	12.0	19.0
7	吴素玲		1	6	1.0	1.0
8	王雪峰		1	6	1.0	1.0
9	张峰伦		1	6	1.0	1.0