凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法测定油脂食品中的邻苯二甲酸酯类增塑剂

• 作者: 丁明玉 张春雨 张晓辉 王辉 胡克 邓宛梅 马忠强
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 高效液相色谱 邻苯二甲酸酯 增塑剂 油脂食品
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 1236-1239
• 分类号: O658
• 字数: 2335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2011.01236

摘要

建立了油脂食品(方便面、油炸糕点、沙琪玛、食用油等)中5种主要邻苯二甲酸酯类增塑剂的凝胶渗透色谱(GPC)净化-高效液相色谱(HPLC)分析方法.食品样品用石油醚超声提取,经GPC净化后,采用反相HPLC进行分析.所用的分离柱为Labtech C18(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈和水为流动相,梯度洗脱.方法的相关系数皆在0.997以上,目标物的检出限(信噪比为3计)为3.25～ 13.4 μg/L.在50mg/L添加水平时,目标物的加标回收率为70.4％ ～113.6％,相对标准偏差为0.3％～5.8％(n-3).该方法简便、快捷、实用,可用于油脂食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁明玉	清华大学化学系	50	944	19.0	29.0
2	王辉	清华大学化学系	72	658	14.0	22.0
3	马忠强		7	39	1.0	6.0
4	张晓辉		6	39	1.0	6.0
5	邓宛梅		3	38	1.0	3.0
6	胡克		3	38	1.0	3.0
7	张春雨		1	37	1.0	1.0