业界倡导理性看待食品添加剂

• 作者: 郑映
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 食品安全保障 理性 安全监管体制 食品安全问题 面粉增白剂 反式脂肪酸 温家宝总理
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

数月来，“面粉增白剂”、“焦糖人造色素”、“皮革奶”、“反式脂肪酸”等热门字眼频现各类媒体报道，再度引发社会各界对食品安全的热议。今年两会，食品安全也成为焦点之一，温家宝总理在政府工作报告中表示2011年保障民生的重点工作之一是“完善食品安全监管体制机制，全面提高食品安全保障水平。”然而谈到食品安全问题，