一碗排骨饭背后的IT“真功夫”

• 作者: 刘舒佳
• 来源期刊: 信息方略
• 学科: 工学
• 关键词: 排骨 IT 餐饮管理 调味品 总监
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TP317

摘要

一碗真功夫的香汁排骨饭里除了米饭、排骨和酱汁，还有什么？除了大米、排骨和调味品之外，在真功夫餐饮管理有限公司（以下简称“真功夫”）IT总监王磊的眼里，这碗排骨饭里还蕴藏着无数他辛勤加入的“IT元素”。