环境温度对协定麦汁过滤时间的影响

• 作者: 吴志刚 高少红
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 标准协定法 环境温度 粘度 过滤时间
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 37-38
• 分类号: TQ051.85
• 字数: 851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2011.10.015

摘要

本文通过对麦芽检测数据的对比分析，证实环境温度对协定法麦汁过滤时间的测定有影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴志刚		3	2	1.0	1.0
2	高少红		2	1	1.0	1.0