甜品站和中央厨房也要持证上岗

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 持证上岗 食品卫生许可证 厨房 中央 甜品 餐饮服务 许可证管理 服务活动
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 热点
• 页码范围: 4-4
• 分类号: TS201.6
• 字数: 885字
• 语种: 中文

摘要

9月1日起，《食品卫生许可证》过了有效期的餐饮服务单位必须取得《餐饮服务许可证》才能从事餐饮服务活动，此前实行的《上海市食品经营卫生许可证管理办法》被废止。