苹果多酚对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用

• 作者: 侯冬梅 史珅 唐小红 张民 张泽生 张颖
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 医学
• 关键词: 苹果 多酚 谷丙转氨酶 谷草转氨酶 四氯化碳
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 9-13
• 分类号: R285.5
• 字数: 4277字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.03.003

摘要

目的:研究苹果多酚对四氯化碳造成的肝损伤的预防和保护作用.方法:采用四氯化碳制作ICR小鼠肝损伤模型,灌胃苹果多酚进行预防,检测血清肝功能主要指标白蛋白、胆碱酯酶、碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶以及丙二醛和总抗氧化能力,探讨苹果多酚对小鼠急性肝损伤的保护作用.结果:灌胃苹果多酚,尤其是200mg/kg bw/d剂量水平,可以抑制或减缓肝损伤,保护肝脏功能.结论:苹果多酚对肝脏及其功能有保护作用.