“孟臣”泡沏两岸情

• 作者: 展华
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 两岸 乌龙茶 茶人
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.59

摘要

乌龙茶比其它茶易“生锈”。照说茶锈不是好东西。但唯独在闽南和台湾被奉若珍宝，老茶人对之有着神圣不可改变的观点。在他们心目中。一层茶锈犹如镀在冲罐里的一层黄金，这与其他地方茶人闻垢色变大相径庭。