红茶抗疲劳功效研究

• 作者: 张冬英 袁赛艳 邵宛芳 黄业伟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红茶 抗疲劳 功效
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 218-220
• 分类号: TS272.5
• 字数: 3411字
• 语种: 中文

摘要

目的:探讨红茶抗疲劳的作用,为红茶保健作用提供一定的实验依据.方法:4组昆明种小鼠,每组20只,分别连续灌胃生理盐水(对照组)和不同剂量的红茶水浸提物30d.按照小鼠体质量给予不同体积的受试物,自由摄食与饮水.研究红茶对小鼠负重游泳时间、血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)、血乳酸脱氢酶(LDH)及肝糖原(LG)和肌糖原(MG)等疲劳指标的影响.结果:与对照组相比,红茶低、中、高剂量组小鼠负重游泳时间均有延长,BLA、BUN含量降低;LDH活力升高;MG、LG含量也有显著提高.结论:红茶具有抗疲劳作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄业伟	云南农业大学龙润普洱茶学院	32	266	10.0	16.0
2	张冬英	云南农业大学龙润普洱茶学院	26	256	10.0	15.0
3	邵宛芳	云南农业大学龙润普洱茶学院	84	1008	18.0	27.0
4	袁赛艳	云南农业大学龙润普洱茶学院	1	30	1.0	1.0