餐桌自供潮的忧思

• 作者: 崔恒
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 餐桌 食品供应 国内 水果 豆腐 豆皮 副食 腐竹
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.324

摘要

“自己动手，丰衣足食”的潮流正在国内食品供应领域无声蔓延．其背景是国内堪忧的食品供应环境．涉及产品几乎囊括人们日常餐桌上的一切：粮食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶和豆腐、豆皮、腐竹等加工副食。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔恒		61	0	0.0	0.0