石家庄市2011年市售食品汞含量的调查

• 作者: 王丽 王淑惠
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 汞含量 调查
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 检验技术
• 页码范围: 578-579,581
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2011.06.041

摘要

目的 了解石家庄市市售食品中汞含量,以更好的执行国家食品卫生标准.方法 采集该市市售5类86份食品,利用DMA-80测汞仪对汞含量进行检测.结果 蔬菜中4份样品汞含量超标,茶叶、淡水鱼、干食用菌、蔬菜、猪肾中均不同程度地检出阳性.结论 石家庄市市售食品存在汞金属污染的风险不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑惠		8	0	0.0	0.0
2	王丽		5	0	0.0	0.0