风靡台湾的四大特色美食

• 来源期刊: 安全与健康（下半月版）
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 大视野
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大肠包小肠糯米肠包香肠又叫做"大肠包小肠",在台湾已有二十年的历史,因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一.许多观光游客来台湾旅游,对此道内涵丰富又实在的美味小吃都会赞不绝口.老牌的小吃店一般都是自己灌制糯米肠,每日现做.为了保证颗颗饱满的米粒咬下去香糯十足,绝不使用碎米;香肠的肉馅也都是经过检疫请专人制作,不添加防腐剂.