纤维素酶对象草玉米秸秆混合青贮品质的影响

• 作者: 庄益芬 廖惠珍 张建国 张文昌 李国栋 郑东升 陈炎芳 陈鑫珠
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 象草 玉米秸秆 青贮 发酵品质
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 46-50
• 分类号: S811.5
• 字数: 4262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2011.06.009

摘要

为探明纤维素酶(cellulase,CEL)对象草(Pennisetum purpureum Schum)和甜玉米(Zea mays L.var.rugosa Bonaf.)秸秆混合青贮品质的影响.在象草:玉米秸秆为70∶ 30(鲜样质量比)的混合原料中添加CEL进行青贮调制,添加水平分别为0％(对照)、0.001％(1U/g)、0.005％(5 U/g)和0.025％(25 U/g).每个处理设3次重复.在常温条件下贮存60d,开封后测定青贮的pH、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸,氨态氮等.结果表明,CEL能极显著减少青贮的中性洗涤纤维和半纤维素含量(P＜0.01),极显著增加乳酸含量(P＜0.01).在4个处理组中,0.005 ％CEL组干物质和干物质回收率最高,并且该处理组的pH、乙酸、氨态氮和酸性洗涤纤维极显著(P＜0.01)低于其他处理组,乳酸和可溶性碳水化合物极显著(P＜0.01)高于其他处理组.上述结果表明,添加0.005 ％CEL的处理效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄益芬	福建农林大学动物科	53	490	13.0	20.0
2	张文昌	福建农林大学动物科学学院	59	501	13.0	20.0
3	陈鑫珠	福建农林大学动物科学学院	10	158	7.0	10.0
5	张建国	华南农业大学农学院	71	842	17.0	25.0
8	李国栋	华南农业大学农学院	5	28	2.0	5.0
9	廖惠珍		1	14	1.0	1.0
10	陈炎芳	福建农林大学动物科学学院	1	14	1.0	1.0
11	郑东升	福建农林大学动物科学学院	1	14	1.0	1.0