吃小亏为双赢

• 作者: 瑞雪
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 竹笋罐头 水果罐头 黄桃 宁波市 原材料 加工 果肉
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

摘要

吴安心是浙江宁波市一家加工竹笋罐头和黄桃、葡萄、枇杷等水果罐头的老板。一次，到日本出差的他在逛商场时有了意外发现：桃子罐头有对开、桃丁和桃条等好几种果肉样式。相比而言，由于国内黄桃市场不景气，罐头只是以对半切的黄桃罐头为主，所以对黄桃的形状、大小有一定的要求。如果也加工桃丁和桃条的罐头，岂不是可以更大限度地利用原材料？