富硒酵母对斑点叉尾蛔肝脏的毒性作用及蛋白质组学的影响

• 作者: 何宝荣 张丽军 曾艳 熊华伟 简少卿 虞舜 虞鹏程 贾小芳
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 斑点叉尾鮰 富硒酵母 双向电泳 蛋白质组学
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 1008-1014
• 分类号: S917
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2011.17237

摘要

实验探讨了富硒酵母对斑点叉尾鮰肝脏的毒性作用及蛋白质组学的影响,结果表明,饲养56d后正常组和有机硒组采用原子荧光法检测硒含量均值为0.15和0.81mg/kg.H.E染色显示有机硒组肝细胞有明显的疏松化,部分发生脂肪变.通过二维凝胶电泳结合ImageMaster软件分析,鉴定出8个表达差异蛋白质点,其中3个在有机硒组表达上调,5个在有机硒组特异表达,经液相色谱串联质谱分析鉴定,这些蛋白质分别是伴侣蛋白TCP1一亚基8、甘油醛一磷酸脱氢酶,4SNc-Tudor蛋白、腺苷激酶、酮糖移转酶、丙氨酞-tRNA合成酶.富硒酵母饲料对斑点叉尾鮰肝具有明显的毒性效应,有机硒调控4SNc-Tudor蛋白,通过信号传导通道加强机体免疫.