肺结核患者膳食营养与健康知识知晓情况调查分析

• 作者: 汪求真 王玉文 王瑛琨 赵善良 赵杰 陈璐 韩秀霞 马爱国
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 肺结核 营养知识 知晓率 影响因素
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 75-79
• 分类号: R521
• 字数: 3520字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.03.022

摘要

目的:调查结核病患者膳食营养与健康知识知晓情况,为更好的开展肺结核防治工作提供参考.方法:选取临沂市郯城、沂水两县肺结核患者1 072名,由经统一培训的调查员进行面对面的问卷调查及医学体检.结果:肺结核患者膳食营养与健康知识的知晓率为22.1%.肺结核患者中知道人体需要五类营养素的人仅占9.9%;对哪种蔬菜中水溶性维生素含量较高、精白米面中哪种营养素丢失最多问题的知晓率分别是16.8%和9.7%;对肺结核5个主要症状,选择2项以下和3-5项者分别占67.0%和33.0%;除遵医嘱抗结核治疗外,还需要注意饮食治疗、适当运动、避免过度疲劳,选择其中1项、2-3项和不知道者分别占46.2%、40.0%和13.8%;肺结核患者比正常人易患糖尿病的知晓率为11.1%.不同年龄段、婚姻状况、文化程度、活动水平、糖尿病史的肺结核患者知识知晓情况存在差异.结论:肺结核患者营养与健康知识知晓率总体水平较低,应加强膳食营养和健康相关知识的教育指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马爱国	青岛大学医学院营养研究所	198	1657	17.0	29.0
2	陈璐	青岛大学医学院营养研究所	25	126	7.0	11.0
3	韩秀霞	青岛大学医学院营养研究所	42	317	10.0	15.0
4	汪求真	青岛大学医学院营养研究所	54	419	11.0	18.0
5	赵善良		3	55	3.0	3.0
6	王瑛琨	青岛大学医学院营养研究所	2	50	2.0	2.0