蔬果籽核营养新发现

• 作者: 徐倩
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 营养物质 蔬果 矿物质含量 饮食习惯 保健效果 蛋白质 水果 美容
• 年，卷（期）: spzn_2011,（5）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

按照日常饮食习惯，人们吃蔬菜和水果时，都要将里面的籽核丢掉，这非常可惜。蔬果类的成长都是从一颗小小的种子开始。许多植物籽核都含有丰富的营养物质，不仅矿物质含量高，还是蛋白质极佳来源，具有很强的美容．保健效果。