10年间,中国餐饮的十个暗潮

• 作者: 田嵬
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 经济
• 关键词: 中国餐饮 意大利面条 川菜馆 素食文化 私房菜 快餐化 销售对象 麻生太郎 韩潮 诗禅
• 年，卷（期）: txms_2011,（6）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】餐饮世界的变化像子女的成长,好像前天还在换尿布,今天就要逼着老子给他买婚房。一些习以为常、容易忽略的成长历程,其实都值得记录。因为,就像人生的转折,他们背后隐藏着时代和社会的深刻变革。