禾本红酵母M124产脂能力及其油脂脂肪酸组成分析

• 作者: 徐振杰 杨洲平 黄乾明
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 禾本红酵母M124 油脂 脂肪酸 组成分析
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 42-44
• 分类号: TS222|Q939.97
• 语种: 中文

摘要

采用索氏提取法提取禾本红酵母M124(Rhodotorula graminis M124)的菌体油脂,测定了其产脂能力,并采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定了其脂肪酸组成.结果表明,禾本红酵母M124的产脂能力较强,油脂含量达菌体干重的53.64%,脂肪酸组成较为特殊,10-十八碳烯酸占脂肪酸总量的80.08%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄乾明	四川农业大学生命科学与理学院	50	414	12.0	18.0
2	杨洲平	四川农业大学生命科学与理学院	12	72	5.0	8.0
3	徐振杰	四川农业大学生命科学与理学院	3	23	3.0	3.0