红红火火猪油过年

• 来源期刊: 上海调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 猪油 质地 调料
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.21
• 语种: 中文

摘要

猪油，那真是俗物。但在书面上的用途却颇雅，用来形容美女的脸，有句叫“肤如凝脂”，凝固的脂肪是什么？猪油呗：用来骂人糊涂的，有句叫“猪油蒙了你的心”，只有猪油的质地才能让时刻跳动的心也被蒙得密不透风…… 作为调料，猪油几乎淡出我们的厨房很久了但无论如何，过年的饭却—定是要香的，那就不能少了猪油。